Ingrédients : 250g de farine 2 jaunes d'oeuf + 3 oeufs 140g de beurre froid 4 à 5 cuillères à soupe d'eau 250g de poitrine fumée détaillée en lardons 300g de crème fraîche épaisse 1 pincée de noix de muscade 1. Sabler la farine avec le beurre coupé en...