750 grammes
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Marmiton gourmand
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mousse
21 mars 2015

Mousse aux framboises

Mousse aux framboises
Pour 6 mini verrines Ingrédients : 150g de coulis de framboises 15g de sucre 1 feuille de gélatine 2 oeufs (séparer les jaunes des blancs) 125g de mascarpone 125g de framboises 1. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. 2. Dans un saladier, battre...
9 février 2014

Mousse au Toblerone

Mousse au Toblerone
Pour 4 ramequins Ingrédients : 200g de Toblerone (garder 4 triangles pour la déco) 15g de sucre 2 oeufs (séparer les jaunes des blancs) 3 cuillères à soupe de jus d'orange 15cl de crème fraîche liquide 1 feuille de gelatine 1. Faire tremper la gélatine...
7 juillet 2013

Mousse au citron

Mousse au citron
Pour 4 ramequins Ingrédients : 2 citrons pressés 100g de sucre 4 oeufs (séparer deux jaunes de deux blancs d'oeufs) 125g de mascarpone 25g de beurre 1 cuillère à café de maïzena 1 feuille de gélatine 1. Battre deux oeufs dans un bol avec la maïzena. 2....
1 mai 2013

Mousse au chocolat liégeois

Mousse au chocolat liégeois
Pour 4 ramequins Ingrédients : 75g de chocolat noir 50g de sucre glace 2 oeufs (séparer les jaunes des blancs) 1 feuille de gélatine 3 cuillères à soupe de jus d'orange 15cl de crème fraîche liquide entière 1. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide....