30 décembre 2015

Couscous aux boulettes de viande

Couscous 

Le couscous qui est un des plats préférés des français est une assocation entre un plat de semoule de blé et d'un bouillon de légumes et traditionnellement préparé avec un seul type de viande. J'aime beaucoup le servir avec des boulettes de viande pour une version express !

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

  • 12 à 15 boulettes de viande
  • 250g de légumes sugelés pour couscous
  • 50g de sauce tomate
  • 25cl d'eau 
  • 1 pincée d'épices pour couscous
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 petit sachet de semoule Tipak
  • 1 cube de bouillon de volaille

1.  Faire dorer les boulettes de viande dans une sauteuse avec l'huile. 

2.  Ajouter les légumes, la sauce tomate, l'eau avec les épices et laisser cuire environ 30 min à feu doux.

3.  Faire bouillir une casserole d’eau avec le bouillon cube et laisser cuire le sachet de semoule 3 min puis l'égoutter.

4.  Verser la semoule dans des mini cocottes ou un plat puis ajouter les légumes et les boulettes et napper de bouillon.

Posté par marmitongourmand à 14:21 - - Permalien [#]
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