Muffins aux myrtilles

Pour 12 muffins 

Ingrédients :

• 200g de farine pour gâteaux
• 100g de sucre
• 100g d'huile
• 100g de crème fraîche liquide
• 2 oeufs
• 1 pincée de vanille en poudre
• 1 cuillère à soupe de miel
• 200g de myrtilles

1.  Préchauffer le four à 180°.

2.  Dans un bol, mélanger l'huile avec la crème fraîche.

3.  Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, le miel et la vanille.

4.  Ajouter le mélange huile/crème et bien mélanger.

5.  Ajouter la farine et bien mélanger.

6.  Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.

7.  Verser la pâte dans les moules à muffins et faire cuire au four environ 30min. 

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